Huile d’Olive Vierge Extra – Fruité Vert
26,00 €
Laissez-vous envoûter par l’intensité de notre huile au fruité vert, une expérience herbacée et ardente cueillie au plus fort de la saison.
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Description
Notre Huile d’Olive au Fruité Vert est le résultat d’une récolte précoce, réalisée alors que les olives sont encore vertes et regorgent de jus. Ce processus exigeant permet d’extraire une huile d’une ardence exceptionnelle, avec un piquant marqué et une texture onctueuse mais vive. Extraite à froid dans les heures suivant la récolte, cette huile exprime un bouquet aromatique intense : on y retrouve des notes herbeuses (herbe fraîche, amande verte), de fruits verts (pomme Granny Smith) et parfois une pointe d’artichaut ou de poivre.
En cuisine, sa personnalité s’affirme sans détour. Elle est la compagne idéale des plats de caractère, comme un tian de légumes d’été, un filet de bœuf grillé, ou une bruschetta relevée. Les amateurs de sensations fortes l’apprécieront également en finition sur des pâtes fraîches, apportant une note de vivacité et une signature méditerranéenne indomptable.
Les points forts :
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Arômes intenses et puissants : une expérience gustative authentique et marquée.
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Extraction à froid : préservation optimale des vitamines E et des polyphénols.
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Ardence marquée : une pointe de piquant caractéristique des huiles de récolte précoce.
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Polyvalence pour les plats de caractère : sublime les plats relevés et herbeux.
