L'histoire du MAS "Les Oliviers"
Niché au cœur d’une vallée ensoleillée, le Mas des Oliviers est une exploitation familiale transmise depuis trois générations. Lorsque les premiers Delmas s’y installent au début du XXᵉ siècle, le domaine n’est qu’une ancienne bâtisse de pierre entourée d’oliviers. Avec le temps, la famille agrandit les cultures, modernise les installations et préserve ce qui fait l’âme du mas : le respect de la terre et des savoir-faire traditionnels.
Aujourd’hui, le Mas des Oliviers produit une huile d’olive artisanale, issue de variétés locales récoltées à maturité puis pressées dans le moulin du domaine. Autour des oliviers s’étendent un verger et un potager bio qui fournissent les fruits et légumes utilisés pour confectionner confitures, miel aromatique et paniers de légumes de saison. Désireuse de partager son cadre de vie exceptionnel, nous avons ouvert il y a quelques années quatres chambres d’hôtes au sein du mas. Vous pourrez y découvrir l’atmosphère paisible de la campagne, un accueil chaleureux et des produits élaborés sur place, au rythme naturel des saisons.
Le Mas des Oliviers est aujourd’hui plus qu’une exploitation agricole : c’est un lieu vivant, façonné par la passion, l’authenticité et l’envie de transmettre un art de vivre simple et vrai.
Méthode de production
Nous croyons fermement à une agriculture respectueuse de l’environnement. Nos méthodes de production s'appuient sur :
La culture raisonnée
Pour préserver la biodiversité de notre domaine.
Labels et Qualité
Nous sommes fiers de travailler selon les standards de l’Agriculture Biologique (Bio) et de l’AOP Provence pour notre huile d’olive, garantissant un produit authentique et sans artifice.
Le respect des cycles naturels
Nous ne récoltons que ce que la saison nous offre (miel, légumes de saison).
Chaque étape, de la culture à la récolte, puis à la transformation et à la mise en vente, est réalisée avec patience et passion. Cette attention permet de proposer des produits authentiques, savoureux et respectueux de l’environnement, reflet de l’identité du Mas des Oliviers.
Notre équipe
Gabrielle HOARAU
Véritable âme du Mas, Gabrielle supervise la culture des oliveraies et la production de l’huile d’olive AOP.
C’est elle qui vous accueillera à votre arrivée et qui veille au confort des 3 à 6 chambres d’hôtes.
Passionnée par le terroir, elle prépare chaque matin les petits-déjeuners avec les produits frais du domaine.
Saïda MATHURINE
Il gère le potager et la récolte des légumes de saison que vous retrouvez dans notre boutique.
C’est aussi lui qui prépare avec soin vos colis de miel et de confitures pour les expéditions.
Si vous visitez l’exploitation, il vous expliquera avec plaisir nos méthodes de culture durable.
Teraiarii TERIIAMA
Teraiiari est la gardienne de nos vergers et de nos ruches.
Expert en biodiversité, elle veille à la santé de nos abeilles pour produire un miel d’exception.
Son savoir-faire se retrouve dans chaque pot de miel et chaque confiture artisanale du Mas. Elle est également responsable de l’entretien extérieur, garantissant le cadre paisible de votre séjour.
Issak RAKOTONIRINA
Saïda est votre interlocutrice privilégiée pour toute question sur la région.
Elle gère le planning des réservations et l’organisation des activités locales (visites de villages, randonnées).
Passionnée d’histoire, elle aime partager les secrets de la bâtisse provençale et l’évolution de la ferme à travers les âges.
Sous la direction de notre équipe de passionnés, chaque membre du Mas contribue à faire vivre ce domaine.
Du soin apporté aux oliviers par nos oléiculteurs à la préparation artisanale des confitures en cuisine, nous travaillons main dans la main pour vous offrir le meilleur de notre terroir. Ensemble, nous formons une équipe soudée, animée par l’envie de transmettre un savoir-faire authentique et d’offrir une expérience simple, sincère et conviviale à tous ceux qui franchissent le portail du mas.
Labels
Labels de Qualité et d'Origine :
- AOP (Appellation d’Origine Protégée) :** Garantit que notre huile d’olive est produite selon un savoir-faire reconnu, dans une zone géographique précise de Provence
- AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) : Étape française préalable à l’AOP, certifiant l’authenticité de notre terroir provençal.
Certifications Environnementales :
- Agriculture Biologique (AB) : Certifie que nos fruits, légumes et olives sont cultivés sans produits chimiques de synthèse ni OGM.
- Eurofeuille (Bio Européen) : Le logo vert étoilé qui confirme le respect du règlement de l’Union européenne sur l’agriculture biologique.
- HVE (Haute Valeur Environnementale) : Atteste de notre engagement pour la biodiversité et la gestion de la ressource en eau sur l’ensemble de l’exploitation.
Mentions Valorisantes :
- Produit à la ferme : Indique que la transformation (confitures, mise en bouteille de l’huile) est effectuée directement au Mas.
- Artisan Méditerranéen : Label valorisant nos méthodes de production traditionnelles et artisanales.