Le petit déjeuner est pour nous le repas le plus important de la journée, celui qui donne le ton et l'énergie pour bien commencer. Au Mas Les Oliviers, nous avons à cœur d'offrir à nos hôtes un petit déjeuner d'exception, généreux et authentique, préparé avec amour chaque matin. C'est aussi un moment privilégié de partage et de convivialité.
Une table généreuse et authentique
Chaque matin, entre 8h et 10h, nous dressons une grande table dans notre salle à manger baignée de lumière. La table déborde de produits faits maison et de spécialités locales. Vous y trouverez notre propre miel de lavande récolté dans nos ruches, nos confitures préparées en petites quantités à partir des fruits de saison du jardin, notre pain au levain cuit chaque matin dans notre four à bois, notre beurre demi-sel travaillé à la façon paysanne, nos yaourts nature préparés avec le lait frais de la ferme voisine, ainsi que des fruits frais de saison et un assortiment de fromages locaux. Nous préparons également, selon les désirs de nos hôtes, des œufs brouillés ou en cocotte, des crêpes ou des tartines grillées. Ce petit déjeuner est conçu pour prolonger le plaisir matinal et vous donner toute l'énergie nécessaire pour profiter pleinement de votre journée en Provence.
Des produits locaux de saison
Notre petit déjeuner célèbre les saisons et les produits de notre terroir. Au printemps, nous proposons des fraises fraîchement cueillies, des asperges vertes en mouillettes, des fromages de chèvre frais et des fleurs comestibles. L'été, nous mettons à l'honneur les pêches et abricots bien mûrs cueillis le matin même, les tomates cerises du potager en accompagnement. Nous favorisons également une sélection de fromages de chèvre de la ferme au naturel ou aux herbes, des boîtes de tous les confitures et de barres de jams de Provence compréhensibles pour toutes. L'automne et l'hiver amènent leurs propres richesses : des figues confites, des châtaignes rôties, des pommes caramélisées et des infusions de plantes séchées dans notre jardin.
Des spécialités maison qui font la différence
Ce qui fait la singularité de notre petit déjeuner, ce sont ces petites attentions maison qui surprennent et ravissent nos hôtes. Notre granola artisanal, préparé chaque semaine avec de l'avoine complète, du miel de nos ruches, des noix de cajou et des amandes effilées légèrement grillées, est systématiquement demandé en recette par nos visiteurs. Notre tapenade maison, préparée à la demande avec nos propres olives, accompagne subtilement les fromages locaux. Nos confitures, élaborées en petites quantités à partir de fruits du jardin ou cueillis chez des producteurs voisins, font également l'objet de nombreuses demandes. Ces préparations maison donnent à notre petit déjeuner un caractère unique et personnel que nos hôtes ne trouvent nulle part ailleurs. C'est important pour nous que chaque hôte reparte avec la sensation d'avoir vécu un moment de table unique et d'un bon niveau de qualité.
Un moment de partage et de conseil
Le petit déjeuner n'est pas seulement un repas, c'est un moment d'échange. C'est autour de la table du petit déjeuner que nous aimons partager avec nos hôtes nos bons plans, nos recommandations de restaurants, nos coups de cœur du moment, nos suggestions de balades et de visites. C'est souvent l'occasion d'une belle rencontre entre voyageurs venus de différents horizons, autour d'un café fumant et d'une assiette de fromages et de confitures. Nous prenons soin d'adapter nos conseils aux envies et au rythme de chacun, qu'il s'agisse d'une famille avec enfants, de retraités en quête de calme ou de jeunes actifs en week-end de ressourcement. Ces conversations matinales sont souvent le début de belles amitiés durables. C'est peut-être cela, finalement, l'essence véritable de l'accueil à la provençale.
Notre petit déjeuner est bien plus qu'un repas : c'est une invitation à découvrir les saveurs de notre terroir, à travers le regard bienveillant d'une famille provençale attachée à ses racines. Nous espérons que ces moments partagés autour de notre table vous donneront envie de prolonger votre séjour et de revenir nous rendre visite chaque année. Le mas et ses habitués vous attendent avec chaleur et bienveillance pour les nombreuses saisons à venir.